金黄色的柚子号称「橘子之王」，是我们秋冬常吃的水果之一。吃柚子可以败火、通便，很多人都知道，其实它的好处远远不止于此。尤其对糖尿病有极大的好处，可以说是最适合糖尿病水果了。
【柚子的功效】
1、降血糖
柚子的热量是42千卡，含糖量是9%，是低GI，低GL的水果。据英国《每日电讯报》报道，以色列科学家发现，柚子中含有柚皮素，是一种抗氧化剂，它让柚子有一种独特的苦味。柚皮素可以起到类似非诺贝特「一种调脂药」和罗格列酮「一种降糖药」的作用，它能提高人体对胰岛素的敏感性.有助于调脂降血糖。
2、防血栓
柚子中含有一种生理活性物质，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。因此，对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用，尤其适合中老年人食用。
3、减肥
柚子素能让肝脏燃烧更多的脂肪。如果体重超标者平常能多吃些柚子，还具有明显的减肥效果。100克柚子中维生素C的含量是梨的10倍。维生素C对减肥有帮助。
4、其他好处
柚子中的钾元素对高血压患者有利。维生素P有助于伤口愈合。中医认为，柚肉味甘酸、性寒，常吃有健胃、润肺、补血、清肠、利便的作用。
【柚子皮的大用处】
1、炖肉，鸡等，清香。
2、泡水喝，可以去火。
3、除臭，除异味。可以将它放在卫生间或冰箱里。
4、煎水泡手，不会长冻疮。
5、里面白色部分直接贴在脸上，可以去除皱纹，消除色斑。
7、止咳、助消化，加水煮开后饮用。
【禁忌提示】
柚子是寒性食物，对脾胃虚寒者是不适宜的。柚子能滑肠致泻，不适合常腹泻、腹痛的孕妇食用。柚子胃酸易聚痰，因此风寒感冒、痰喘者不适合。